Tarta de manzanas muy húmeda... relato de los orígenes

Esta entrada ha de ser como el génesis de mi blog. La tarta de manzanas que presento hoy tiene como misión rendir tributos. Por un lado a La cocina de Auro porque de allí la tomé, pero además se la dedico especialmente a Erika, de La ventolera, porque se la prometí hace muchísimo tiempo y recién ahora cumplo con mi promesa de darle esta versión muy sencilla y húmeda de una tarta de manzanas.

Scones de arándanos y budín de manzanas... en un rincón de las sierras

Mientras me decido a empezar a escribir pienso que si, finalmente, logro esta entrada podré dar por inaugurado mi blog. Después de todo, el blog es antes las palabras y sus post que el nombre o la intención. ¿O será al revés? Es una pregunta interesante, pensándola en términos de la estética contemporánea donde la obra de arte se prefigura no tanto bajo un canon determinado como por la intención de concebirla y, sobre todo, a partir de lo que representa como hecho artístico para el propio autor.